完熟したシラーを使用した、凝縮された果実味、程よいスパイスの風味が特徴でしっかりとした味わいです。

■ウォーターストーン・ワイナリー
大きな醸造所やテイスティングルームを持たず、ぶどう農家との強いパイプで質の良いぶどうを入手し、醸造所を借りて造っています。コストパフォーマンス抜群で、過去にはワイン雑誌で「最もコストパフォーマンスの良いナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨン」と評されたこともあります。

ほんのわずかに透明感のある軽そうな色合い。グラスに注ぐと胡椒のスパイシーな香りや、木苺のやや甘い香りが感じられる。口に含むと、柔らかな酸味を含んだ軽い口当たり。渋みは少なく、アメリカンチェリーを程よい甘さに整えたようなイメージ。スパイシーさも感じられるが、それほど強くはなく甘みや酸味のほうが印象が強い。甘み酸味スパイシーさのバランスがよく、落ち着いた甘さで、後味もすっきりしていて飲みやすいシラーワイン。
ミディアムボディワインとして、申し分ない飲みごたえ。複雑な感じはなくわかりやすい甘みと酸味がほどほどに効いているカクテルのような味わい。上品さよいうよりも親しみ感があるテーブルワイン。
ワインを飲みなれていない人でも、カクテル感覚で楽しめる味わい。
比較的軽めの食事から、ある程度味付けのついた肉料理、パンケーキ系のデザートまで幅広く相性がよく、サンドイッチやコロッケ、ローストビーフ、ポークステーキ、豚しゃぶ、パンケーキなどと合わせて飲むと楽しめそうな、テーブルワイン。
感動するような好印象はないが、特にこれといった欠点もない平凡ながらもちょっと優等生なミディアムシラーワイン。
お値段は税込み2000円弱と、お手頃価格。ミディアムワインを手ごろな気分で飲みたいときにはお勧めしたい。