■ 熟成：オーク樽16ヶ月熟成(新樽25％、1～5回使用樽75％)
■ 樹齢：50年以上
ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「アメリカでは、ラドワ・セリニを見かけることはめったにない。私はいつもブルゴーニュやパリのレストランのリストをさがすことにしている。必ずやお買得である」と絶賛させたラドワ。
2009年V.Tからビオロジーへの切り替えを開始(2012年からEcocert認証)「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。
最も大事なことは、observation（オプセルヴァシオン／観察）。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」理想とするワインは「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです」
元DRC(ドメーヌ・ラ・ロマネ・コンティ)社員、ヴァンサン・ルグーにより造られる高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン！

グラスに注ぐと、赤紫に輝く透明な色合い。グラスの中には素晴らしく濃厚なベリージャムの香りが立ち込める。ほどよい酸味を含んだ甘く濃厚な香りに酔いしれそう。
口に含むと、サクランボやラズベリーの濃厚な甘みと酸味が一気に押し寄せ、口の中全体にしっかりした酸味があふれかえった直後に、酸味は一気に引いていき、続いて、ラズベリーのしっかりとした甘みが、しっかりとした渋みと一緒に舌の上に重く沈んでいく。全体的に酸味の爽やかさと、しっかりした甘さが印象的で、すっきりと飲みやすいが、あとから押し寄せてくる、存在感の強い甘みと、それをサポートする渋みがとてつもなく濃厚で、後味の満足感がとても高い。
口に含むたびに、アタックから後味まで劇的に変化していく流れが、全く飽きずに楽しめる大当たりのピノノワール。
ピノノワールは、3000円以下だと、あたりが少なく、5千円を超えていたからといってなかなか油断できない品種だと思っている。今回は、税込み8000円弱とはいえ、素晴らしく個性的で飲みごたえのあるピノノワールに巡り合えた。とはいえ、そこそこのいいお値段なので、コスパ的には★４。
料理に合わせるとしたら、このワインの食欲をそそるしっかりとした酸味が、しっかりとした渋みと甘みに対して、牛肉がとても合わせやすい。どんな料理にも相性よく合わせやすいと思われるが、ローストビーフや、フィレステーキ、牛タンステーキ、あと牛ではないが、豚しゃぶや、焼き鳥などにも相性がいいと思う。