ナパの中でも冷涼なカーネロス地区の特別に選定された畑で収穫されたぶどうから造られています。リザーブは、厳選したぶどうから長期樽熟成により造る、同蔵の最高峰シリーズです。フレンチオークとアメリカンオークで6カ月熟成。リンゴやナシのような豊かな香りに、オーク樽に由来するバニラの風味が溶け込んでいます。果実味が程よい酸と相まり、滑らかな後味が心地よい一本です。

グラスに注ぐと黄金色に輝く。スミレや蜂蜜の優しい香りが充満する。
口に含むと、凝縮されたリンゴの蜜が口全体に広がり、ずっしりとした青リンゴの風味を残しながらじわじわと消えていく。酸味も渋みも弱めでありながら、十分な存在感を持っており、蜜の甘みを引き立てるようにサポートしている。
凝縮された蜜は甘すぎるようなことはなく、柔らかで優しい甘みを持ちつつも、濃厚でずっしりと重みを感じる甘みが残る。
やさしい口当たりなのにパワフルな存在感。力強く上品な味わいのシャルドネ。
料理に合わせるとしたら、寿司や天ぷら、白身魚やタコなどのカルパッチョ、白身魚の刺身など、和食や白身魚系の素朴な味わいの料理に相性がよさそう。
お値段は5千円超えと、白ワインにしては比較的いいお値段だが、十分満足できるコスパだと思う。