マドリッドの中でも最高の立地で栽培されたぶどうを使用したこのワインは印象的な深みのある色をし、深く濃いブラックルビー色で、縁は若々しい紫色をしている。熟したベリー類の前面に出たノーズは、カラント、チェリー、コーヒー、スパイスの含みがあり、バニラのタッチを持つ。ミディアム～フルボディ、柔らかくしなやかで、熟した豊かな果実味のしっかりとした核を持ち、がっしりとしていると同時に融和したタンニンの組成とバランスの取れた酸味により支えられている。アロマは風味で反映されると同時に、更にミネラルのアクセントを持ち、長くがっしりとした余韻がある。アルコール度高め。

おちついた濃厚な香り、強さはないが、グッとくる重みがあって、ほのかに甘みを感じる香り。そして口に含むと、香りの印象とはガラッと変わって、程よい苦みがありスパイシーですっきりした風味。
テンプラニーニョ特有のタバコの香ばしさを含みつつ、それでいてすっきり飲みやすい気分の良くなるわかりやすいワイン。まったりとした甘い香りとは全然違った、大人なビターな味わい。香りからはなかなか想像できない、パンチのきいた苦味のグッとくる重み。熟成は浅いけど、パンチ力はなかなか効いてる。
渋みより、大人な苦み。熟したコーヒーの香ばしい味わいがありながら、後味がすっきり。軽いなりに飲みごたえが十分なワイン。そして何より14.5％のなかなかのアルコール度数。これはきますわー。
料理にはまんべんなく合うけど、炭水化物系がやっぱり無難かな？ガーリックライス、焼いたフランスパンに適当に乗っけたやつ、ミートパスタ系が相性がいいかも。渋みや苦みの印象が大きいから、魚系は難しいかも、悪くはないけど、ベターじゃない感じ。かといって、にくにくしい濃厚な料理よりは、ライスやパンなんかで味付けが濃い奴で一杯やりたい感じ。
飲んだ後のスパイシーな刺激と重みがぐっと来たかと思うと、すぐに人あたりのいい無難な後味に去っていく。なんか、もっと残ってもいいのよ？って言っちゃいたいくらい。
スペインワインは、安いのははずれが多いけど、これはなかなかレベルが高いと思う。外食でボトルで3980円。調べたら、アマゾンで1900円＋送料。
あと、アルコール度数高いのに、飲みやすいよ。ぐいぐいいって、すぐくたばる。よっぱーにオススメ、甘み控えめでいて、すっきりしつつ、渋みが隠れつつ、いい感じに演出して、ビターで後味スッキリなワイン。テンプラニーニョのいいところ押さえまくりの香ばしいイケメンな味わい。
外食お持ち帰り価格なので、コスパ的には悩みどころだけど、十分おすすめできる素晴らしいワイン