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ムートン カデ ルージュ クラシック
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赤
Mouton Cadet Rouge Classiqueムートン カデ ルージュ クラシックフランスバロン・フィリップ・ド・ロートシルト
1,900 円
★★★★
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芳醇でしなやかな果実味をバニラの香りが包み込む格調高い味わい。
発売時のラベルを復刻した、シリーズの原点。メドック格付け第一級シャトーを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが、本拠地ボルドーで手掛けるカジュアルワイン、ムートン・カデ。甘美で飽きのこない柔らかな飲み心地と木樽由来の風味による格調高い味わいが魅力です。
発売時のラベルを復刻した、シリーズの原点。メドック格付け第一級シャトーを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが、本拠地ボルドーで手掛けるカジュアルワイン、ムートン・カデ。甘美で飽きのこない柔らかな飲み心地と木樽由来の風味による格調高い味わいが魅力です。
グラスに注ぐと、柔らかなカシスの香り。ややコショウのスパイシーさも感じられる。口に含むと、強めの酸味の後に、ビターチョコレートの渋みがずっしりと落ちてくる。そして、赤い果実の凝縮したテイストが広がる。
全体的に強めの渋みで、後味も、乾いた樹皮の渋みが残り続ける。
アルコール度数も高く、深い渋みもあり、飲みごたえは十分。ややとがりすぎた酸味や、後味の個性が強すぎるなどの気になるところはあるが、2000円ワインとは思えないほどの満足できるテイスト。
料理に合わせるとしたら、すき焼きや、牛しぐれ煮、ハンバーガーなどの味付けされた牛肉料理に相性がいい。
全体的に強めの渋みで、後味も、乾いた樹皮の渋みが残り続ける。
アルコール度数も高く、深い渋みもあり、飲みごたえは十分。ややとがりすぎた酸味や、後味の個性が強すぎるなどの気になるところはあるが、2000円ワインとは思えないほどの満足できるテイスト。
料理に合わせるとしたら、すき焼きや、牛しぐれ煮、ハンバーガーなどの味付けされた牛肉料理に相性がいい。