一級畑「コート・ド・レシェ」の平均樹齢40年のぶどうを使用し、洋ナシや花の爽やかな香りが心地良い一本。なめらかでピュア、シャブリらしい酸味をもちつつも、ミネラル感や旨みも感じられます。

グラスに注ぐと葱の香り。青草のみずみずしい香りがしっかりと感じられる。
口に含むと強いライムの酸味に、パッションフルーツのテイストが加わる。後味に柑橘系の皮の渋みを感じる。
しっかり辛口でみずみずしく、酸味が効いた爽やかなシャブリ。食前酒にぴったり。
上品な味わいでありながら、強い酸味とみずみずしさの個性が強く、飲みごたえもあり満足感が高い。シャブリの教科書のようなバランスの整ったテイスト。
料理に合わせるとしたら、白身魚の刺身系や、天ぷら等に合わせて楽しみたい。
お値段は5000円とそこそこの価格だが十分満足できるコスパだと思う。