17世紀初めより受け継がれる畑をもとに1960年に創設された家族経営の蔵元。健康なぶどうだけを選別するためにぶどうを手摘みで収穫するなど、手造りにこだわっています。透明感のある上品な味わいは国内外で高く評価されており、これからの人気ワインになること間違いなしです。このワインは、リンゴや桃のような繊細な香りが広がり酸味のバランスが良いやわらかな味わいです。余韻にはほのかにスモーキーさが残ります。

控えめだが、爽やかでみずみずしいオレンジの香り。口に含むと……とろみのある甘い蜂蜜が口に広がる。リンゴの密が濃縮されている部分を飲んでいる感じ。今回はリースリングの完熟葡萄「アウスレーゼ」ワイン。
十分な甘みと、しっかりとした後味、さわやかで癖のない風味から、気品のある甘みというイメージを感じる。アルコール入りジュースのような安っぽい甘みではなく、素晴らしく甘い高級なリンゴのような品のある味わい。
甘口白ワインは、安物だと甘ったるい後味が舌にまとわりつくが、そういったものは一切なく、ほどほどにすっきりした甘さが残る程度。
アルコール度も低く、ついついぐいぐい飲んでしまう。
料理に合わせるのは少し難しそう。リンゴパイ、チーズケーキ、パンケーキ、カステラとかのしっとりデザートに合わせたい。甘いリースリングはカレーにも合うといわれてるけど、確かにカレーと合わせてみるのも面白いかもしれない。
甘み、上品さ、飲みやすさ、どれもレベルが高く、ワイン初心者の人でも、お酒が飲めさえすれば、一発でワイン好きにさせる魅力を持っているかもしれないワイン。女子会でちょっといいワインを飲むなら、是非これを進めたい。