Vermentino
ヴェルメンティーノ(ヴェルメンティーノ)
主な産地
イタリア、サルディーニャ島、トスカーナ州
イタリア、リグーリア州やフランス、コルシカ島ではピガート(Pigato)
イタリア、ピエモンテ州ではファヴォリタ (Favorita)
南フランス、プロヴァンス地方ではロール(Rolle)
テロワール
火山性土壌
地域
■イタリア サルデーニャ島
地中海性気候で、夏は暑く乾燥し冬は温暖なため、穏やかな酸に柑橘系のフレッシュな味わいがありつつ、厚みのあるしっかりとした口当たり。
■イタリア リグーリア州沿岸
急な斜面にブドウが栽培されており、ミネラル感のあるフレッシュでみずみずしい味わい。
■イタリア トスカーナ州 ボルゲリ
スーパータスカンとなる高品質な白ワインも作られることがある。
■フランス コルシカ島
ヴェルメンティーノ100%ワインのパトリモニオやアジャクシオはボリューム感のある果実味とミネラルが調和した味わい。
■南フランス プロヴァンス地方
ロールと呼ばれ、セミヨンなどとブレンドもよく行われる。
地中海性気候で、夏は暑く乾燥し冬は温暖なため、穏やかな酸に柑橘系のフレッシュな味わいがありつつ、厚みのあるしっかりとした口当たり。
■イタリア リグーリア州沿岸
急な斜面にブドウが栽培されており、ミネラル感のあるフレッシュでみずみずしい味わい。
■イタリア トスカーナ州 ボルゲリ
スーパータスカンとなる高品質な白ワインも作られることがある。
■フランス コルシカ島
ヴェルメンティーノ100%ワインのパトリモニオやアジャクシオはボリューム感のある果実味とミネラルが調和した味わい。
■南フランス プロヴァンス地方
ロールと呼ばれ、セミヨンなどとブレンドもよく行われる。
内容
起源はスペインで生まれ、その後ティレニア海の地中海沿岸地域に広く普及したという説が有力であるが定かではない。
コルシカ島では一番多く栽培されている白ブドウ品種である。
ブドウは中型~大型の丸型もしくは楕円形の粒で、果皮は緑がかった黄色だが、よく陽にあたると金色がかった黄色もしくは琥珀色となる。
辛口の白ワインをはじめ、スパークリングワインや甘口ワインが造られる。
ヴェルメンティーノから作られるワインは澄んだ金色をしており、産地や造り手により、ワインの香りや口当たりはさまざまに変化する。
香りは、レモン、ライム、グレープフルーツなどの柑橘類、白い花や黄桃などの甘くすっきりしたものから、アーモンドの香ばしさや野生のハーブの香の清涼感加えた感じのなど。
口当たりも、軽やかなレモンシャーベットの酸味と桃も柔らかさが特徴だが、さっぱりとした味わいのものから、ボリューム感のあるしっかりとした果実味のもの、ほのかに塩味も感じるものまで、さまざまな味わいがある。
コルシカ島では一番多く栽培されている白ブドウ品種である。
ブドウは中型~大型の丸型もしくは楕円形の粒で、果皮は緑がかった黄色だが、よく陽にあたると金色がかった黄色もしくは琥珀色となる。
辛口の白ワインをはじめ、スパークリングワインや甘口ワインが造られる。
ヴェルメンティーノから作られるワインは澄んだ金色をしており、産地や造り手により、ワインの香りや口当たりはさまざまに変化する。
香りは、レモン、ライム、グレープフルーツなどの柑橘類、白い花や黄桃などの甘くすっきりしたものから、アーモンドの香ばしさや野生のハーブの香の清涼感加えた感じのなど。
口当たりも、軽やかなレモンシャーベットの酸味と桃も柔らかさが特徴だが、さっぱりとした味わいのものから、ボリューム感のあるしっかりとした果実味のもの、ほのかに塩味も感じるものまで、さまざまな味わいがある。
主なワイン
サマス / アグリコーラ・プニカ
ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ パーラ
クロ・フォルネリ・コルス・ブラン / クロ・フォルネリ
コッリ ディ ルーニ ヴェルメンティーノ イル マッジョーレ
ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ パーラ
クロ・フォルネリ・コルス・ブラン / クロ・フォルネリ
コッリ ディ ルーニ ヴェルメンティーノ イル マッジョーレ
シノニム(別名)
アゴステンガ、アゴステンガ・ブラン、ブルスティアーノ、ブルスティアーノ・ディ・コルシカ、カルブ、カルベッソ、ファヴォリタ、ファヴォリタ・ビアンカ、ファヴォリタ・ビアンカ・ディ・コネリアーノ、ファヴォリタ・ダルバ、ファヴォリタ・ディ・アルバ、ファヴォリタ・ディ・コネリアーノ、フォルメンティーノ、フォルマンタン、ガルベッソ、グロス・クラレット、マルヴァジア・ア・ボニファシオ、マルヴァジア・グロッサ、マルヴァジエ、マルヴォワジー、マルヴォワジー・ア・グロ・グラン、マルヴォワジー・コルス、マルヴォワジー・ド・コルス、マルヴォワジー・プレコス・デスパーニュ、ピッカボン、ピガ、ピガート、ロール、ロッセーゼ、シビルコウスキ、ウヴァ・サパイオラ、ウヴァ・ヴェルメンティーノ、ヴァランタン、ヴァルレンティン、ヴァレザーナ・ビアンカ、ヴェネンティノ、ヴェルランタン、ヴェルメンティーニ、ヴェルメンティーノ・ビアンコ、ヴェルメンティーノ・ピガート、ヴェルマンチヌ
Agostenga 、Agostenga blanc 、Brustiano 、Brustiano di Corsica 、Carbes 、Carbesso 、Favorita 、Favorita bianca 、Favorita Bianca di Conegliano 、Favorita d'Alba 、Favorita di Alba 、Favorita di Conegliano 、Formentino 、Fourmentin 、Garbesso 、Grosse Clarette 、Malvasia a Bonifacio 、Malvasia Grossa 、Malvasie 、Malvoisie 、Malvoisie à Gros Grains 、Malvoisie Corse 、Malvoisie de Corse 、Malvoisie Précoce d'Espagne 、Piccabon 、Piga 、Pigato 、Rolle 、Rossese 、Sibirkovski 、Uva Sapaiola 、Uva Vermentino 、Valentin 、Varlentin 、Varresana bianca 、Vennentino 、Verlantin 、Vermentini 、Vermentino bianco 、Vermentino Pigato 、Vermentinu
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類似読み
ヴェルメンティノ